Pour cette nouvelle année, je vais vous parler d'un truc que j'aime bien faire :  tester ! J'aime bien tester de nouvelles choses et goûter à des produits que je connaissais pas. C'est mon côté curieuse...

Donc pour ce n°1 Je vais vous parler de la boisson à l'épeautre. L'épeautre, on en parle pas mal et j'avoue que je n'avais jamais osé sauter le pas, c'est tout simplement du "vieux" blé, une céréale qui lui ressemble beaucoup et qui était cultivée, il y a des millénaires, c'est pour dire...

Donc rien d'étonnant qu'au goût la boisson a le goût de la céréale mais je la trouve meilleure car moins amère qu'une boisson à l'avoine mais moins sucrée que la boisson d'amande.

Du coup, on a testé la recette au dos de la brique : le clafoutis de pommes. Il me manquait, la crème de soja que j'ai remplacée par de la crème fraîche...Cuisine-5264.JPG

Voici le résultat, avant de goûter, je trouve cela fort appétissant...

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Le verdict de la famille :

L'Homme :"C'est bon, peut-être un peu trop sucré !"

Loulou : " C'est bon."

Poupette : "C'est pas bon !"

Il faut avouer que la Poupette est très difficle question desserts, donc faut lui laisser le temps...

J'ai aimé, on n'a pas le goût de l'épeautre dans le dessert et j'ai trouvé ça très sucré aussi mais peut-être cela venait-il des pommes...

Prochaine étape dans l'épeautre, je vais essayer la farine mais avant cela j'ai d'autre chose à tester.

 Je vous laisse et vous osuhaite une excellente journée...

 

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